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Equipo Culinario de la Escuel Zunil gana desafío Junior Chef 2012



En la fotografía el Chef Eduardo Gonzalez con las studiantes de bachillerato en hotelería de la Escuela Zunil que obtuvieron el primer lugar en la competencia Junior Chef  2012.

Esta es la primera vez que el grupo, integrado por Cata Pascual, Mildred Yal, Carmen Raxón, Ilsa Alvarado, Corayma Vicente y Nancy Borón, participa en la competencia culinaria. La preparación del equipo estuvo a cargo de las chefs Alma García y Gaby Oribe.

Receta

El grupo sorprendió a los jueces con tres platillos que mostraron la alta cocina mezclada con las raíces de la cultura guatemalteca.

Las recetas con las que obtuvieron el primer lugar fueron ravioles dormidos —pasta con salsa de tamal puesta sobre un petate de masa de maíz—, picos de pollo con ixim y vegetales, y Tul’ul ki’, que en kaqchikel significa torrecita dulce.

( Por: CorpoEventos , 18/10/2012 )


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