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 Competencia dentro del marco de Feria Alimentaria,  tiene como objetivo estimular a los estudiantes de de Escuelas Culinarias  a investigar, conocer y utilizar técnicas e ingredientes que en su práctica les proporciones los conocimientos, habilidades para su profesionalización en su carrera en las artes culinarias.

En los días  que se lleva a cabo la Feria Alimentaria se encuentran las coicinas de competencia en donde el público puede apreciar a la vista a los participantes aplicando sus habilidades en tiempo real.

Este año 2017 se llevaran a cabo las competencia de COCINA SALADA y REPOSTERIA.

Tres (3) equipos compiten simultaneamente.

Este eventos es avalado por el FORO PANARAMERICANO DE ASOCIACIONES GASTRONÓMICAS PROFESIONALES










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