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    Gastronómico 2016

         Jueves 8 de septiembre 19:00 horas

  • 
Evento no lucrativo su objetivo: estimular y reconocer el esfuerzo de chefs y sus establecimientos, para contribuir al desarrollo de la buena cocina en Guatemala.


  • Escenario para  restaurantes, panaderías/pastelerías, hoteles, academias culinarias, servicios de catering y otros, presenten lo mejor de su Arte Culinario, con el propósito de mostrar las innovaciones en sus platillos.  


Dos áreas de participación: 

  
     1.    Competencia Gastronómica
  • Equipos que presentan sus platos (en categoria: cocina salada, pasteleria y reposteria)  a terna de jueces quienes proporcionanla calificación, sistema auditado por fima reconocida. Se otorga medalla y trofeo , Oro, Plata y Bronce a los ganadores. Al final de la noche se reconoce al mejor chef y equipo que haya logrado mayor numero de premios.
    2.    Muestra Gastronómica
  • Presentación de los mejores platillos y ser parte de la publicación promocional que se edita para la ocasión y certificado de (RSE) a los establecimientos que participan en la MUESTRA GASTRONÓMICA con una plaqueta que certifica su apoyo como empresa a las actividades de RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA,  con su aporte ayuda a recaudar fondos para Obras Sociales que realizamos a través del Club Rotario Guatemala del Este. 



Objetivo
 

Promover la convivencia de todos los chefs y empresarios que atiendan el ramo gastronómico guatemalteco.




 

                      

Chef Esteban García

Director Muestra Gastronómica

Una noche para compartir con clientes y colegas, además de apoyar las obras sociales del Club Rotario Guatemala del Este, mostrando platillos insignia de los mejores restaurantes, pastelerías, cafés, escuelas gastronómicas y empresas de caterings de la mano de sus chefs.

 

 

¡inscripción sin costo!

                      
¡Reserva tu lugar!

5177-55911

                       
muestragastronomica2016@gmail.com

Las empresas y chef´s participantes en la Muestra Gastronómica serán parte del pasaporte que se entrega a los asistentes y serán integrados a las publicaciones en medios de comunicación impresos que se harán con los restaurantes recomendados por el evento.

 
Con su participación logramos enriquecer la proyección del sector gastronómico en Guatemala, el reconocimiento al trabajo de cada chef y la motivación para los grandes jóvenes valores que se están formando en el sector.



2016
Se apoyará a tres instituciones con los fondos que se  recauden con la venta de entradas:

COELI

Centro ocupacional que brinda ayuda a jóvenes con necesidades educativas especiales. El objetivo principal es incluirlos en la vida laboral con la preparación adecuada. La formación de los jóvenes incluye el área académica, laboral y personal.

FUNCAFÉ

Programas de apoyo a las comunidades rurales en temas de mejora de calidad de vida.

Apoyo a Chef´s Guatemaltecos

Concientes de que Guatemala debe destacar en los eventos mas importantes de competición a nivel Internacional, se apoyará a partiri del este año al equipo de participantes, director de equipo y prácticas necesarias para la competencias:
 Copa Azteca en Méxíco, y en la eliminatoria al consurso Mundial de Cocina "Bocuse D´or"


GANADORES 2015


  PRIMERO SEGUNDO TERCERO MEJOR PRESENTACIÓN
COCINA SALADA   
 



     

Arroces

ROSA CARMELINA CAMPOSECO / INTECAP HUEHUETENANGO


NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS

FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1
NANCY PAOLA DE LEON / ESCUELA LAS MARGARITAS
Ensala
ROSA CARMELINA CAMPOSECO / INTECAP HUEHUETENANGO


NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS

FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1
NANCY PAOLA DE LEON / ESCUELA LAS MARGARITAS

Aves

NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS

CARINA ESMERALDA ELIAS/ INTECAP SOLOLA


VIRENA GUZMAN DE KESTLER/ INTECAP RETALHULEU


FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1
Caldos y  Sopas FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1 AMADO SOTO / CLUB ALTA VISTA CARLOS XICAY/ HOTEL CASA VERANDA
FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1

Carnes KENNY GIBSON ALDANA / INTECAP CG1 FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1
AMADO SOTO / CLUB ALTA VISTA

KENNY GIBSON ALDANA / INTECAP CG1
Pastas KENNY GIBSON ALDANA / INTECAP CG1 FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1
ENRICO FERRULLI/ INTECAP PETEN

ENRICO FERRULLI / INTECAP PETEN
Pescados y Mariscos NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS CARINA ESMERALDA ELIAS/ INTECAP SOLOLA

MAX FERNANDO VASQUEZ/ INTECAP ESCUINTLA II

NANCY PAOLA DE LEON / ESCUELA LAS MARGARITAS
Plato Nacional
KENNY GIBSON ALDANA / INTECAP CG1

NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS


FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1 NANCY PAOLA DE LEON / ESCUELA LAS MARGARITAS

PASTELERIA Y REPOSTERIA








PRIMERO
 







SEGUNDO
 







TERCERO
 







MEJOR PRESENTACIÓN
Postre  Típico
ATALA FIGUEROA / ESCUELA LAS MARGARITAS

ANA REBECA VASQUEZ/ INTECAP
CLAUDIA PATRICIA      ARTOLA / ESCUELA LAS MARGARITAS

ATALA FIGUEROA/ ESCUELA LAS MARGARITAS
Pasteleria
MYRIAM IZABEL GALINDO / INTECAP CG1

CLAUDIA PATRICIA ARTOLA / ESCUELA LAS MARGARITAS ANA REBECA VASQUEZ/ INTECAP MYRIAM IZABEL GALINDO / INTECAP CG1
Postre  Ligth ATALA FIGUEROA / ESCUELA LAS MARGARITAS
MYRIAM IZABEL GALINDO / INTECAP CG1

SANDRA VERONICA SICAN/ INTECAP RETALHULEU ATALA FIGUEROA/ ESCUELA LAS MARGARITAS
Postre con Café
ISOLINA GARCIA / INTECAP COBAN

BESSY EUNICE FLORES / INTECAP SAN MARCOS


JOSE OTZOY/ ESCUELA LAS MARGARITAS


BESSY EUNICE FLORES / INTECAP SAN MARCOS
         

CHEFS DE LA NOCHE                                                                 

 
  PRIMER LUGAR SEGUNDO LUGAR TERCER LUGAR  
 Cocina Salada

NANCY PAOLA DE LEON/ ESCUELA LAS MARGARITAS

FLOR DE MARIA GONZALEZ/ INTECAP CG1 KENNY GIBSON ALDANA / INTECAP CG1  
Cocina Dulce
ATALA FIGUEROA/ ESCUELA LAS MARGARITAS MYRIAM IZABEL GALINDO / INTECAP CG1
ANA REBECA VASQUEZ/ INTECAP

 






Formulario Competencia
Cocina

Formulario Competencia
Pastelería y Repostería

Formulario Muestra
Gastronomica

Reglamento de Festival
Gastronómico

Formulario Competencia
Pastelería y Repostería

Formulario Muestra
Gastronomica







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