DESCRIPCIÓN DE EVENTOS
Lunes 1 de septiembre
Gastroimpact 2025
Innovación y tendencias de la Industria Alimentaria del futuro
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Conferencias Académicas
Universidad del Valle de Guatemala
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Competencias Gastronómicas
Junior Chef 2025
Donde las nuevas promesas de la cocina guatemalteca demuestran su pasión, creatividad y habilidades técnicas ante un jurado nacional e internacional.
Organizada por la Gremial de Restaurantes de la Cámara de Industria, INGUAT e INTECAP, y avalada por el Consejo Profesional Gastronómico de las Américas (CPGA), esta competencia se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de septiembre durante la Feria Alimentaria 2025.
Martes 2 de septiembre
IV Congreso de Gastronomía Guatemalteca
“Nan Pa’ach: La ceremonia del maíz en Guatemala”
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Master Class Baristas
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Miércoles 3 de septiembre
Copa Bartender Guatemala 2025
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Gastroimpact 2025
Innovación y Tendencias para Restaurantes del Futuro
Objetivo general del congreso: Promover un espacio de análisis estratégico y transferencia de conocimiento orientado a explorar las tendencias emergentes, tecnologías disruptivas y modelos de negocio innovadores que están redefiniendo el sector restaurantero. El congreso busca fortalecer la competitividad del ecosistema gastronómico, fomentar su sostenibilidad, y maximizar su impacto económico y social mediante la articulación de líderes, expertos, emprendedores y actores clave de la industria.
Dirigido a: Empresarios del sector gastronómico y hotelero, chefs ejecutivos, profesionales culinarios, inversionistas, franquiciatarios, consultores especializados y desarrolladores de marcas interesadas en la evolución del negocio de alimentos y bebidas.
Actividad Especial – Jueves 4 de septiembre
Cena de Gala Gastronómica
A beneficio de FUNDECAN
Para tratamiento del cáncer de mama.
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