JUNIOR CHEF

Descubriendo el talento gastronómico del futuro

La competencia Junior Chef 2025 es el escenario donde las nuevas promesas de la cocina guatemalteca demuestran su pasión, creatividad y habilidades técnicas ante un jurado nacional e internacional.

Organizada por la Gremial de Restaurantes de la Cámara de Industria, INGUAT e INTECAP, y avalada por el Consejo Profesional Gastronómico de las Américas (CPGA), esta competencia se llevará a cabo los días 1, 2 y 3 de septiembre durante la Feria Alimentaria 2025.

  • Competencia y evaluaciones con estándares internacionales.
  • Compiten las mejores Escuelas Culinarias.
  • Se realiza en 3 cocinas donde compiten simultáneamente en diferentes horarios durante cada día.
  • Jueces internacionales y nacionales.

Fecha límite de inscripción:

14 de agosto de 2025 o hasta llenar cupo (14 equipos)

¿Quiénes pueden participar?

Equipos conformados por 3 cocineros menores de 24 años y 1 asistente, todos inscritos en un programa educativo de gastronomía. Cada equipo será acompañado por un coach institucional y deberá preparar un menú de tres tiempos, destacando la tríada mesoamericana: maíz, frijol y calabaza.

¿Qué incluye la participación?

  • Competencia en estaciones de cocina equipadas
  • Evaluación bajo estándares internacionales
  • Visibilidad ante el gremio gastronómico nacional
  • Oportunidad de reconocimiento profesional
  • Premios a todos los miembros del equipo ganador